Farofa de frutas secas

Ingredientes

1 cebola picada
100 gr de margarina
250 gr de bacon em fatias 
1 xícara de nozes picadas 
4 colheres de ameixa preta picadas 
60 gr de damasco 
4 colheres de uva passa 
1/2 kg de farinha de mandioca crua 
sal 
azeite 

Modo de Preparo

Em uma panela, frite bem o bacon até dourar, derreta a margarina e refogue a cebola. Acrescente as frutas secas e continue refogando. Tempere com sal, junte a farinha de mandioca de uma só vez e mexa muito bem. Deixe no fogo até a farinha ficar levemente torrada.